做饭省钱第二弹

421878472 · 发表于 2017-3-8 18:06:09

本帖最后由 421878472 于 2017-3-9 12:17 编辑

第一弹：说到省钱我声音很大
http://bbs.sgamer.com/thread-13*679-1-1.html

上班党跟*党差别很大，*党缺钱，宿舍条件有限，而上班党最缺的肯定是时间精力来着。第二弹追求的不是啥200块过一个月，而是怎么适当的省钱省力~~
以lz坐标所在杭州为例，外面吃个沙县吃个兰州拉面一顿也要12左右，自己带饭肯定省钱。但是自己做饭要买菜烧饭做菜，大多数人不愿意这么*。
下面分享lz的几个tips：
前提条件：厨房，冰箱，单位的微波炉和带预约功能的电饭煲

1、买菜
买菜是个麻烦事，上班党做不到天天去菜场买菜，生鲜配送的蔬菜又太贵了。lz主要有以下几个办法：
1、周末去趟超市。第一弹里讲到超市的冷冻肉类比菜场要便宜，猪肉、鸡翅、鸡腿、鸭翅、鸭腿这种可以在超市买。其中翅根和鸭翅鸭腿很便宜的，5-7块一斤，买个3斤能吃很久，鸡胸肉也很便宜，过油炒挺香的，7块左右一斤吧；蔬菜可以买特价的，这里推荐以下几种：青椒&尖椒、蒜台、豇豆、萝卜、黄瓜、大白菜，优点是好洗，放冰箱也放得住，当然每次去lz会买一点小青菜，*伙食；另外超市还有一些比如墨鱼花，鱿鱼圈、*肉之类处理好的食材，一般10-20一斤，好吃又方便处理
2、网购，肉类，尤其是进口牛羊肉，和上面说的鱿鱼圈之类的冷冻产品网购是个好主意，lz比较喜欢中粮我买网，挂中粮的名号放心一点，上面牛肉可以买到25左右一斤的，还买过20一大包的羊排；蔬菜也可以网购，但是别找这种生鲜配送网站和在线超市，直接tb。蔬菜没法用僵尸肉，tb的就可以了。lz刚搜了下https://mrx-fresh.taobao.com/sho ... cN&shop_id=67818971这家店的蔬菜、水果、鸡*价格挺*的。青椒一斤3块不到，鸡*2.5一斤（）这个价格的鸡*觉得是可以买的，造假的成本比*价高）
3、近的菜场，或者是*蔬菜小店买点，价格不会太贵的，肉你可以让他们切好
4、当然你也可以当地蔬菜*市场走起，或者是菜场早市，都很便宜，当然我是没这个精力去

2、前期处理，平时没那么多功夫做饭，之前还要洗菜备菜，麻烦啊。
lz一般会这么*：
大块的猪肉牛肉鸡胸肉买回来先切成肉丝肉片，过水煮一下，在冰箱里动好（没煮过容易结成快）；
青椒蒜台豇豆之类的洗一下，现在上市的笋剥好，找个塑料小篮子放冰箱（不要放塑料袋里，无氧呼*容易烂）；
翅根鸭翅这种马上下锅*烧（酱油糖水，汁快*了出锅，可适量加点花椒八角桂皮辣椒啥的），买个3斤就做3斤，做好了放冰箱冻着（记得保鲜袋装的时候一个一个平铺好，*面积小点，方便拿）

3、做饭
上班狗一般要带饭的话带的是中饭，可以晚上吃饭的时候先做好放冰箱第二天吃；晚上回家迟的话可以一起做两顿饭带着，当然要第二天做吃新鲜的也是可以的

首先晚上睡觉前拿出第二天要吃的肉丝放冰箱上格解冻（也可以用目鱼花啊这种），*第二天的早饭，我一般是粥加小馒头，电饭煲定时定好，馒头*上面，第二天起床就是热的，再来点肉松或者榨菜，或者咸鸭*（网购30个那种，大概1.2一个）
早上起床马上把粥盛好，然后放米煮饭（快煮25分钟左右），等洗漱完再炒个菜吃完早饭米饭就熟了
然后炒个菜（青椒炒肉丝，蒜台炒肉丝，豇豆炒肉丝，白菜炒肉丝，炒*也行，我*惯青椒、蒜台肉丝或者*抄在一起，大杂烩来着）。
这种简单的炒菜只要10分钟: 拿东西+切菜2分钟，东西都*好了; 炒菜5分钟,放油，加蔬菜，加解冻好的熟肉丝，翻几下，不会调味的直接倒一点生*，其它调味料不用加都好吃；装碗2分钟，这时候把菜呈到饭盒里（推荐玻璃饭盒，好洗），加个冰箱里做好的翅根啊，鸭翅啊这种，这时候米饭也好了，最后你还有一分钟时间刷个锅，不过我一般都是晚上回来刷的（这里提醒下，灶台要注意清洁，不然时间久了就*不*净了）
另外再推荐几样食材：培根，切了炒菜很方便，一斤25左右的可以了；羊排，沾点生*放微波炉转3分钟，烤羊排美滋滋，一斤20左右；毛豆粒，去年夏天7块5一斤，买回来直接过个水就炒了，切都不用切

最后计算下成本：一顿饭米2.5两（3/500g，0.75元）；肉丝1两（13/500g,1.3元）/鸡*1个 0.5元/鸡胸肉一两（7.5/500g 0.75元）其它（目鱼花，鱿鱼圈，培根等（计3元））平均算1.5吧；翅根鸭翅这种算1.5一个吧；青椒等蔬菜一斤大概3-5块，白菜便宜点，蔬菜3两足够足够了，算1块钱吧。合计4.75元，这样一顿足够足够了。像lz这样吃的菜少点的，青椒炒肉能吃两顿呢，加一点米饭，5块钱吃两餐
早餐粥加馒头加咸*算2块钱，一天吃的多的用12，少的7块钱，再加个1块的苹果（上文tb店）13/8 一个月也就390/240, 周末*下伙食来点羊排啊，虾啊，一个月500顶天了

论*丝是如何养成的，写完帖子继续做一只自由的单身汪{:342:}看到回复内心是大写的卧槽啊，我是不是男人来着兄弟们你们信吗？{:122:}