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标题: 做饭省钱第二弹 [打印本页]

作者: 421878472 时间: 2017-3-8 18:06
标题: 做饭省钱第二弹
本帖最后由 421878472 于 2017-3-9 12:17 编辑

第一弹：说到省钱我声音很大
http://bbs.sgamer.com/thread-13289679-1-1.html

上班党跟学生党差别很大，学生党缺钱，宿舍条件有限，而上班党最缺的肯定是时间精力来着。第二弹追求的不是啥200块过一个月，而是怎么适当的省钱省力~~
以lz坐标所在杭州为例，外面吃个沙县吃个兰州拉面一顿也要12左右，自己带饭肯定省钱。但是自己做饭要买菜烧饭做菜，大多数人不愿意这么干。
下面分享lz的几个tips：
前提条件：厨房，冰箱，单位的微波炉和带预约功能的电饭煲

1、买菜
买菜是个麻烦事，上班党做不到天天去菜场买菜，生鲜配送的蔬菜又太贵了。lz主要有以下几个办法：
1、周末去趟超市。第一弹里讲到超市的冷冻肉类比菜场要便宜，猪肉、鸡翅、鸡腿、鸭翅、鸭腿这种可以在超市买。其中翅根和鸭翅鸭腿很便宜的，5-7块一斤，买个3斤能吃很久，鸡胸肉也很便宜，过油炒挺香的，7块左右一斤吧；蔬菜可以买特价的，这里推荐以下几种：青椒&尖椒、蒜台、豇豆、萝卜、黄瓜、大白菜，优点是好洗，放冰箱也放得住，当然每次去lz会买一点小青菜，改善伙食；另外超市还有一些比如墨鱼花，鱿鱼圈、蛤肉之类处理好的食材，一般10-20一斤，好吃又方便处理
2、网购，肉类，尤其是进口牛羊肉，和上面说的鱿鱼圈之类的冷冻产品网购是个好主意，lz比较喜欢中粮我买网，挂中粮的名号放心一点，上面牛肉可以买到25左右一斤的，还买过20一大包的羊排；蔬菜也可以网购，但是别找这种生鲜配送网站和在线超市，直接tb。蔬菜没法用僵尸肉，tb的就可以了。lz刚搜了下https://mrx-fresh.taobao.com/sho ... cN&shop_id=67818971这家店的蔬菜、水果、鸡蛋价格挺合适的。青椒一斤3块不到，鸡蛋2.5一斤（）这个价格的鸡蛋觉得是可以买的，造假的成本比售价高）
3、近的菜场，或者是卖蔬菜小店买点，价格不会太贵的，肉你可以让他们切好
4、当然你也可以当地蔬菜批发市场走起，或者是菜场早市，都很便宜，当然我是没这个精力去

2、前期处理，平时没那么多功夫做饭，之前还要洗菜备菜，麻烦啊。
lz一般会这么干：
大块的猪肉牛肉鸡胸肉买回来先切成肉丝肉片，过水煮一下，在冰箱里动好（没煮过容易结成快）；
青椒蒜台豇豆之类的洗一下，现在上市的笋剥好，找个塑料小篮子放冰箱（不要放塑料袋里，无氧呼吸容易烂）；
翅根鸭翅这种马上下锅红烧（酱油糖水，汁快干了出锅，可适量加点花椒八角桂皮辣椒啥的），买个3斤就做3斤，做好了放冰箱冻着（记得保鲜袋装的时候一个一个平铺好，接触面积小点，方便拿）

3、做饭
上班狗一般要带饭的话带的是中饭，可以晚上吃饭的时候先做好放冰箱第二天吃；晚上回家迟的话可以一起做两顿饭带着，当然要第二天做吃新鲜的也是可以的

首先晚上睡觉前拿出第二天要吃的肉丝放冰箱上格解冻（也可以用目鱼花啊这种），准备第二天的早饭，我一般是粥加小馒头，电饭煲定时定好，馒头放在上面，第二天起床就是热的，再来点肉松或者榨菜，或者咸鸭蛋（网购30个那种，大概1.2一个）
早上起床马上把粥盛好，然后放米煮饭（快煮25分钟左右），等洗漱完再炒个菜吃完早饭米饭就熟了
然后炒个菜（青椒炒肉丝，蒜台炒肉丝，豇豆炒肉丝，白菜炒肉丝，炒蛋也行，我习惯青椒、蒜台肉丝或者蛋抄在一起，大杂烩来着）。
这种简单的炒菜只要10分钟: 拿东西+切菜2分钟，东西都准备好了; 炒菜5分钟,放油，加蔬菜，加解冻好的熟肉丝，翻几下，不会调味的直接倒一点生抽，其它调味料不用加都好吃；装碗2分钟，这时候把菜呈到饭盒里（推荐玻璃饭盒，好洗），加个冰箱里做好的翅根啊，鸭翅啊这种，这时候米饭也好了，最后你还有一分钟时间刷个锅，不过我一般都是晚上回来刷的（这里提醒下，灶台要注意清洁，不然时间久了就弄不干净了）
另外再推荐几样食材：培根，切了炒菜很方便，一斤25左右的可以了；羊排，沾点生抽放微波炉转3分钟，烤羊排美滋滋，一斤20左右；毛豆粒，去年夏天7块5一斤，买回来直接过个水就炒了，切都不用切

最后计算下成本：一顿饭米2.5两（3/500g，0.75元）；肉丝1两（13/500g,1.3元）/鸡蛋1个 0.5元/鸡胸肉一两（7.5/500g 0.75元）其它（目鱼花，鱿鱼圈，培根等（计3元））平均算1.5吧；翅根鸭翅这种算1.5一个吧；青椒等蔬菜一斤大概3-5块，白菜便宜点，蔬菜3两足够足够了，算1块钱吧。合计4.75元，这样一顿足够足够了。像lz这样吃的菜少点的，青椒炒肉能吃两顿呢，加一点米饭，5块钱吃两餐
早餐粥加馒头加咸蛋算2块钱，一天吃的多的用12，少的7块钱，再加个1块的苹果（上文tb店）13/8 一个月也就390/240, 周末改善下伙食来点羊排啊，虾啊，一个月500顶天了

论屌丝是如何养成的，写完帖子继续做一只自由的单身汪{:342:}看到回复内心是大写的卧槽啊，我是不是男人来着兄弟们你们信吗？{:122:}

作者: NaEDTA 时间: 2017-3-8 18:07
再来学*一个

作者: Shawn_1993 时间: 2017-3-8 18:07
学*学*

作者: best_carry 时间: 2017-3-8 18:10
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 卜爆卜是中国人 时间: 2017-3-8 18:11
虽然我有老妈做饭但是我还是要学*一下好吧，现在要还房贷车贷每个月几百零花{:126:}顺便问下楼主带饭用的哪家的餐盒，天气慢慢变热我坐地铁要1个小时左右怕到时候饭菜在路上geidei啊{:118:}

作者: 装B遭雷P 时间: 2017-3-8 18:12
学*一ha

作者: cc的sg 时间: 2017-3-8 18:12
学*一哈

作者: a4626893 时间: 2017-3-8 18:13
@果秋莉

作者: Kasso_dejavu 时间: 2017-3-8 18:14
学习了学习了很精髓

作者: danlimety 时间: 2017-3-8 18:14
学习学习

作者: 421878472 时间: 2017-3-8 18:15

卜爆卜是中国人发表于 2017-3-8 18:11
虽然我有老妈做饭但是我还是要学习一下好吧，现在要还房贷车贷每个月几百零花顺便问下楼主带饭用的 ...

仿乐扣乐扣的玻璃饭盒挺好用的

作者: 水曜日 时间: 2017-3-8 18:17
点个收藏不过分

作者: kilokkkkkkk 时间: 2017-3-8 18:17
不会做饭只能看看了上周末想烧个糖醋排骨结果巨难吃

作者: xu2618 时间: 2017-3-8 18:18
饭做的这么好，你未来媳妇儿知道吗

作者: juan 时间: 2017-3-8 18:19
看看，，，，，

作者: huliwandota 时间: 2017-3-8 18:19
点赞点赞

作者: wearewe 时间: 2017-3-8 18:20
点个收藏不过分

作者: 好难玩啊 时间: 2017-3-8 18:21
我旁边家乐福冻鸡胸肉10块钱500g，我每天吃500g，然后菜什么的也要7块钱左右，大兄弟是你吃的少还是我吃的多啊

作者: WQEjrnio542 时间: 2017-3-8 18:21
lz好牛啊，么么哒

作者: 把荡漾据为己有 时间: 2017-3-8 18:23
可以可以

作者: 421878472 时间: 2017-3-8 18:25

好难玩啊发表于 2017-3-8 18:21
我旁边家乐福冻鸡胸肉10块钱500g，我每天吃500g，然后菜什么的也要7块钱左右，大兄弟是你吃的少还是我吃的 ...

10块有点贵啊，话说一般食堂荤菜一个肉也就50-100g吧

作者: 核桃罐头 时间: 2017-3-8 18:28
煮熟了冻住再吃有种吃尸体的感觉…

作者: 好难玩啊 时间: 2017-3-8 18:28
[quote]421878472 发表于 2017-3-8 18:25

作者: 菠萝啃萝卜 时间: 2017-3-8 18:29
支持一记！

作者: xxoosb99 时间: 2017-3-8 18:30
学*一*

作者: 6688277 时间: 2017-3-8 18:30
省钱届前十

作者: 怕上火的王老菊 时间: 2017-3-8 18:32
lz还是厉害

作者: uok3 时间: 2017-3-8 18:34
超强，后排支持

作者: a88510968 时间: 2017-3-8 18:35
厉害厉害

作者: fxming889 时间: 2017-3-8 18:36
厉害厉害，可惜还在学校

作者: 凤凰不走中 时间: 2017-3-8 18:40
学*了学*了很精髓

作者: 懒驴couple1号 时间: 2017-3-8 18:41
良心贴啊

作者: Tinker~ 时间: 2017-3-8 18:41
*我服了

作者: evilgurren 时间: 2017-3-8 18:43
说得好窝选择外面吃

作者: huilian 时间: 2017-3-8 18:46
马克马克

作者: GameN 时间: 2017-3-8 18:47
写完帖子继续做一只自由的单身汪

作者: hahahahhhahahah 时间: 2017-3-8 18:51
sg省钱哥卧槽..

作者: GoNtte 时间: 2017-3-8 18:59
点个收藏不过分

作者: 没事走两步 时间: 2017-3-8 19:04
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 马尾shushu 时间: 2017-3-8 19:11
行业前十是不拘小节的～

作者: 七花八烈 时间: 2017-3-8 19:15
hhhh，仿佛看到了在美帝自己做饭的窝啊

作者: 798373214@qq.co 时间: 2017-3-8 19:16
先收藏了很实用

作者: 树人领军 时间: 2017-3-8 19:22
可以可以

作者: yeweinan 时间: 2017-3-8 19:50
在国外天天这么吃我会乱说？

作者: ELE.ZYK 时间: 2017-3-8 19:54
省钱这么吊还不是要上班。。

作者: watkyns 时间: 2017-3-8 19:55
学到了学到了

作者: 七羽丶 时间: 2017-3-8 19:56
学到了学到了

作者: 四季 时间: 2017-3-8 20:03
学生党表示买肉好难啊自己有锅有冰箱有公共厨房厨艺不错就是偶尔去远点的市场或市区才有肉买

作者: pwj2012 时间: 2017-3-8 20:15
但是我不会做饭啊！

作者: 卜要把伍打哭 时间: 2017-3-8 20:29
省钱解前10，我上学的时候一个月300就搞定了

作者: star947986481 时间: 2017-3-8 20:29
可以可以。lz 我支持你

作者: 自言自语 时间: 2017-3-8 20:36
点个收藏不过分

作者: logly_zhao 时间: 2017-3-8 20:40
学到了学到了

作者: wtc7286465 时间: 2017-3-8 20:41
想把楼主据为己有

作者: peng2386 时间: 2017-3-8 20:55
学到了学到了

作者: qj309291310 时间: 2017-3-8 21:00
学到了学到了。

作者: ご_Chase 时间: 2017-3-8 21:05
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 疯一般的 时间: 2017-3-9 08:52
饭做的这么好，你未来媳妇儿知道吗

作者: 王三千 时间: 2017-3-9 08:57
学*学*

作者: 女装山脉 时间: 2017-3-9 09:04
来了来了，学*学*

作者: 大爱盛夏 时间: 2017-3-9 09:11
阔以阔以，省钱届前十。

作者: knight3652307@1 时间: 2017-3-9 09:16
又一个前十

作者: S丶So 时间: 2017-3-9 09:19
学到了学到了

作者: 骷髅@JOKER~ 时间: 2017-3-9 09:20
sg营养部

作者: 黄挖心 时间: 2017-3-9 09:20
省钱届前十

作者: 黑色刺蔓藤 时间: 2017-3-9 09:33
学到了学到了

作者: gioloe·sean 时间: 2017-3-9 10:10
#在这里快速回复#省钱届前十

作者: flymnb 时间: 2017-3-9 10:15
省钱届前十

作者: Zion1028 时间: 2017-3-9 10:19

省钱届前十

作者: 哦哈哟894 时间: 2017-3-9 11:11
住在家里赖皮美滋滋

作者: 风吹雨 时间: 2017-3-9 11:19
可以收藏一记

作者: 香蕉 时间: 2017-3-9 11:24
省钱届前十

作者: 秋叶原君 时间: 2017-3-9 11:46
这不是省钱届，这是居家届前十啊

作者: q546645419 时间: 2017-3-9 11:59
#在这里快速回复#居家好懒人啊，没看到有牛奶，可以考虑搞些，经常有临期1L4元以下的发表于 1 小时前

作者: n十六夜咲夜 时间: 2017-3-9 12:07
饭做的这么好，你*媳妇儿知道吗

作者: 421878472 时间: 2017-3-9 12:23

q546645419 发表于 2017-3-9 11:59
#在这里快速回复#居家好懒人啊，没看到有牛奶，可以考虑搞些，经常有临期1L4元以下的发表于 1 小时前 ...

兄弟你这么讲我很尴尬啊，不过我不能喝牛奶来着，推荐tb5块的乳酸菌菌种，和20+的酸奶机，超市高温灭菌牛奶做酸奶也是可以的，做好了赢一手温热温热的酸奶，冬天早上喝刚刚好

作者: 421878472 时间: 2017-3-9 12:24

四季发表于 2017-3-8 20:03
学生党表示买肉好难啊自己有锅有冰箱有公共厨房厨艺不错就是偶尔去远点的市场或市区才有肉买 ...

网购走起啊，不骗你，网购几斤肉宿舍烧这种事我就干过

作者: 421878472 时间: 2017-3-9 12:25

pwj2012 发表于 2017-3-8 20:15
但是我不会做饭啊！

做饭很简单的啊，炒一炒煮一煮，味道调不好放生抽很好控的，多了少了都能吃

作者: 421878472 时间: 2017-3-9 12:26

卜要把伍打哭发表于 2017-3-8 20:29
省钱解前10，我上学的时候一个月300就搞定了

羡慕食堂便宜的

作者: 421878472 时间: 2017-3-9 12:31
本帖最后由 421878472 于 2017-3-9 12:32 编辑

好难玩啊发表于 2017-3-8 18:28
我也觉得我肉放的有点多，不过冻鸡胸化开了再冻上貌似不太好，我就直接一整个吃了，我这样吃一天大概20元 ...

厉害厉害，化开冻上啥的，我才不管那么多呢，何况我还过水煮熟一次==，顺便，胸肉还没化开的时候最好切，你可以试试哈。另外，我以前去上海家乐福好像看见摆在外面的鸡胸肉9.9一斤，后来我仔细找了他们冷柜，发现里面有7块多一斤的== 蔬菜的话，超市是贵啊，可以买他们拿出来打特价的

作者: 井上远子 时间: 2017-3-9 12:32
厉害啊。。。可是我吃饭都懒得吃别说做了。。。

作者: 党炜华 时间: 2017-3-9 12:41
省钱届前十

作者: itismz 时间: 2017-3-9 12:45
学习了学习了

作者: nicedoggie 时间: 2017-3-9 12:45
楼主娶我吧

作者: tslxw520 时间: 2017-3-9 13:26
网上买肉。。有点接受不了

作者: 好难玩啊 时间: 2017-3-9 13:47

421878472 发表于 2017-3-9 12:31
厉害厉害，化开冻上啥的，我才不管那么多呢，何况我还过水煮熟一次==，顺便，胸肉还没化开的时候最好切， ...

今天上午刚在家乐福买的鸡胸，冻得没有了，只有冰鲜的，两块鸡胸12元，比我以前买的冻鸡胸肉贵，我老是记不清到底12块钱500g还是1000g，晚上回家把小票拿出来看看

作者: 四季 时间: 2017-3-9 14:13

421878472 发表于 2017-3-9 12:24
网购走起啊，不骗你，网购几斤肉宿舍烧这种事我就干过

网上肉怕是冻了好久的不敢买咯

作者: 421878472 时间: 2017-3-9 14:19

四季发表于 2017-3-9 14:13
网上肉怕是冻了好久的不敢买咯

找大网站啊，我在中粮我买网上买的，好歹是中粮的==

作者: wywuas 时间: 2017-3-9 14:21
居家届前十

作者: 421878472 时间: 2017-3-9 14:22
[quote]nicedoggie 发表于 2017-3-9 12:45

作者: 421878472 时间: 2017-3-9 14:22
[quote]yeweinan 发表于 2017-3-8 19:50

作者: yudongxxb 时间: 2017-3-9 14:24
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: NMM只是看看 时间: 2017-3-9 16:08
握草，学到了，但是公司管饭！

作者: 怂神 时间: 2017-3-9 16:16
读书的时候有哥们打包食堂的饭拿出去当外*盒饭，因为学校都有国家补贴，所以菜比外面便宜，饭随便装。生意好的一*

作者: lacortaa 时间: 2017-3-10 04:20
学到了学到了，真的有用，多谢楼主

作者: KcrBxzB 时间: 2017-3-10 08:18
强！无敌！

作者: sanlrb@sina.com 时间: 2017-3-10 10:04
技术贴，建议永丰

作者: rin丶凛 时间: 2017-3-10 10:30
可以可以

作者: Grey_丶 时间: 2017-3-10 11:13
老哥很稳

作者: 再见南音 时间: 2017-3-10 11:14
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